Mulchen im Blumentopf??

Da ich meinen Gemüsegarten ja dieses Jahr auf den Balkon verlege, mach ich mir schon fieberhaft Gedanken, wie ich wohl den erheblichen Wasserverbrauch (und die Arbeit ;-) )beim Gießen wenigstens etwas mindern kann.
Unser Balkon hat Süd-West Seite und ist der prallen Sonne ausgesetzt.

Neben den Schattierungsnetzen, die ich letztes Jahr schon erfolgreich eingesetzt habe (Bemerkung: ich nehme dazu ganz billige schwarze! Fliegennetze fürs Fenster,klappt prima) überlege ich nun, ob ich meine Tomatenstöcke mit einer Mulchschicht versehe.
Dachte da vor allem an Zeitungspapier oder Pappe. Beides im Überfluß vorhanden.

Ich hoffe, daß evtl. ein erfahrener Gärtner/in mitliest und mir diesbezüglich einen Tipp geben kann.

Wichtig ist mir: das Mulch-Material muß ich stets zur Hand haben....
Danke schon mal für evtl. Tipps....

Endlich Frühling- auch am Alpenrand

Das Osterwochenende habe ich genutzt um meinen "Balkongarten" anzulegen:
3 Blumenkästen Salat gesät  (Rucola, Pflücksalat)
1 großen Topf Kapuzienerkresse  (für Salat und als Antibiotika)
1 Kasten Radieschen
1 Kasten Sauerampfer ! wollt ich mal ausprobieren....
Kräuter (schon am Fensterbrett gezogen):
Petersilie, Schnittlauch, Basilikum (und noch mehr Basilikum....ich liebe Basilikum) MaggiKraut (Liebstöckel), Dill, Zitronenmelisse und Koriander.
Tomaten (jezt fällt mir nicht der Name ein, Marma noch was....werde ergänzen wenns mir wieder in den Geist kommt) sind schon ca 5 cm groß und schauen recht kräftig aus.

Im Frühbeet keimt schon meine Ringelblume (freu :-)) Kamille habe ich erst vor ein paar Tagen ausgesät. Knoblauch hab ich auch gesetzt.

Spitzwegerich (letztes Jahr Samen gesammelt), mal als versuch ausgesät.

Geleistet habe ich mir ein Stöckchen "Olivenkraut". Kann man zum Einlegen und für die Pasta verwenden, schmeckt wie eingelegte Oliven.

Die Tage möchte ich noch Stevia (Honigkraut) ansäen...Hatte mal einen Stock aus der Schweiz, leider den Winter nicht überlebt, sind sehr empfindlich.

Vom letzten Jahr sind noch Salbei, Lavendel und 2 große Töpfe Erdbeeren da, hab Ableger gemacht, bei 3en kommt schon frisches Grün. Auch die Stockrose (wollte ich mal zum Färben nehmen) treibt neu aus.

Bei meinem Schwiegervater (2 Häuser weiter ) setzte ich im Mai eine Zucchini Pflanze ein - da hat sie Platz und es gibt wenig Schnecken. Die Ernte wird natürlich gerecht geteilt  :)

Desweiteren sammele ich fleissig Bärlauch - einfach nur oberlecker.... z. B.  Bärlauchspätzle - haben wir schon 2 x in dieser Woche gemacht. Schmunzeln muß ich immer im Supermarkt, "Bio-Bärlauch" für 1,80 Euronen.....
Eine Tüte Bärlauch Samen habe ich mir auch gekauft, komisch, dachte Bärlauch vermehrt sich irgend wie unterirdisch ??? :-( Kann man aber leider erst im Herbst säen....

Nebenbei habe ich noch eine, für mich, neue Pflanze entdeckt (Pflanzen bestimmen macht mir immer noch total Spaß):    das wechselblättrige Milzkraut

Ganz besonders Stolz bin ich auf meine erste "Kompost-Ernte" (sagt man so ???) In meiner hässlichen blauen Tonne hat sich also tatsächlich feine, neue, nährstoffreiche Erde durch meine Küchenabfälle und Rasenschnitt gebildet -einfach nur  faszinierend....
Damit werde ich unter anderem ältere Erde für meine (selbstgezogenen) Tomatenpflanzen aufpeppen.

Die Kräuterspirale habe ich wieder verworfen, Grund: wir wissen nicht wie lange wir noch in diesem Häuschen wohnen können. Da war mir der Aufwand zu groß und zu schade.
Mein Tomatenhaus muß ich jetzt dann aber wohl allmählich bauen....

Tja, gar nicht schlecht für mich.... und hier noch einige Bilder -  als Beweis ;-)

Immer noch begeistert vom Märchen-Topf....

... und deswegen nun mal ein Rezept:

Vegetarische Bolognese

2 Pack. Tofu natur
1 Dose gehackte Tomaten
italienische Gewürze nach Geschmack
1 Zwiebel
Knoblauch

Salz
Pfeffer

Den Tofu im Mixer zerkleinern (geht natürlich auch mit der Gabel), Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mit den Gewürzen und Tomaten verrühren, in den Crocky geben.
Mittags auf low einstellen, abends mit Pasta genießen....
Finds immer wieder toll: wenn ich abends aus der Arbeit komme - nur noch hinsetzen und Essen....
siehe auch: Ein Topf wie aus dem Märchen...

und gleich noch ein Buch-Tipp

So viele Geheimnisse offenbaren sich also in den alltäglichsten Szenen: wenn man nur genau hinschaut..... Leonardos Zeichnung erschien mir geradezu als Sinnbild für den winzigen Ausschnitt der Wirklichkeit, mit dem wir uns gewöhnlich begnügen!

Ein Buch für alle, die die Welt um sich herum mit Leonardos Hilfe besser sehen und verstehen wollen...
Deutschlandradio




Für alle Erfinder, künstlerisch arbeitende,  Kreative und Geschichts-Interessierte, Linkshänder ;-)
ein toll recherchiertes Buch, kurzweilig geschrieben!
Ich verschlinge es gerade.....

Ich bin nun ein Schnecken-Schrecker....

Bei uns hat nun eine große Bücherkette eröffnet, so richtig mit viel Auswahl und Lese-Ecke ect....
 War schon dort und hab fleissig gestöbert.
Da hab ich mir ein Buch vorgeknöpft und fleissig Tipps herausgepickt:





Ich muß sagen - tolle und vor allem (für mich) neue Tipps gegen die Schneckenplage.
Natürlich ohne Chemie !!! Humorvoll geschrieben und siehe da - nun versteh auch ich die Schnecken besser....
Werde einige Anregungen übernehmen und berichte natürlich  :)

Nieder mit den Tüten..... Teil 3

Heute habe ich in einem gaaaaanz alten Kochbuch ein Rezept für eine "helle Soßen Mischung" auf Vorrat gefunden:

für 250 g Trockenmischung:

150 g Mehl
100 g Magermilchpulver
1 1/2 gestrichene TL Salz

alles vermischen und in ein Schraubglas füllen, abei Zimmertemperatur lagern.

für die Soße:

je 100 ml Milch     1 Eßlöffel Grundmischung

Das Pulver in einen Topf geben und nach und nach mit der Milch vermischen, bei mäßiger Temperatur erhitzen und unter ständigem Rühren ca. 2 min köcheln lassen.
Möchte man das ganze gehaltvoller, zum Ende 2 EL Butter oder Magerine einrühren.

Die Soße ist wunderbar wandelbar:

z. B.
- mit Käse
-mit Currypulver
-mit Pilzen (seperat anbraten und zufügen)
-mit Tomatenmark/Ketchup
-mit Senf
-mit Paprikapulver
-mit frischen Kräutern
-mit Knoblauch
ect.
Die Soße paßt zu Geflügel, Fleisch, Gemüse, Pasta und ist auch für Aufläufe geeignet.

Ich hatte sie letztens mit Käse/Curry zu Brokoli, total lecker!

Hör-Tipp

 Hört mal rein - ich finde daß das hier sehr lehrreich ist !



Karl Ludwig Schweisfurth, Ökopionier

http://www.podcast.de/episode/1517916/Karl_Ludwig_Schweisfurth%252C_%25C3%2596kopionier_-_03.03.2010/


Es gibt noch viele andere interessante Themen hier!